おしながき

香ばしくプリプリの食感が新しい穴子飯

穴子飯〈黒〉［汁物・漬物付］

寿司屋の技法を生かし、
あなごを炭火でふっくらとしながら
プリプリの食感に焼き上げました。
新しい食感が楽しめる穴子飯です。

  • （上）2,540円税込
  • （特上）2,800円税込

ふわふわの煮穴子が口でとろける穴子飯

穴子飯〈赤〉［汁物・漬物付］

丁寧にふっくらと煮たあなごに、
木村屋特製のタレをつけながら炭火で焼き上げました。
口の中でとろける「ふわとろ」食感の穴子飯です。

  • （上）2,540円税込
  • （特上）2,800円税込

旨味をそのまま味わう白焼きの穴子飯

穴子飯〈白〉［汁物・漬物付］

あなごの旨味と甘味が、もっとも感じられる
あなごの白焼きを穴子飯に仕上げました。
本わさびと特製醤油で、
シンプルにお召し上がりください。

  • （特上）2,800円税込

店主おすすめ

あなご白焼数量限定

炭火で皮目をパリッと焼いた白焼きは
あなご本来の味を楽しめる調理方。
穴子飯が出来上がるまでのひとときを
広島の地酒とともに、
塩か山葵でシンプルにお楽しみください。

  • 1,760円税込

店主おすすめ

あなごたれ焼

脂ののった新鮮なあなごに、
長年継ぎ足し、守り抜いた奥深い味わいの
伝統のタレをつけ、備長炭で丁寧に焼き上げています。
ふっくらプリプリのあなごには、お好みで山椒をかけて
お召し上がりください。

  • 1,760円税込

穴子飯〈赤〉弁当お持ち帰り限定

ふっくらと煮たあなごを、特製のタレにつけながら
炭火で焼き上げた穴子飯〈赤〉。
ご自宅やお土産としてお持ち帰りいただいても、
ふわとろ食感を変わらずお楽しみいただけます。

  • （上）2,500円税込
  • （特上）2,700円税込
  • ※お持ち帰りのみ
  • ※お弁当は〈赤〉のみとさせていただいております

お電話にてご予約いただけます082-258-4877ご予約受付時間9：00-22：00

生ビール［サントリー生樽］ (中)770円税込
瓶ビール［アサヒスーパードライ］ (中瓶)770円税込
ノンアルコールビール［アサヒゼロ］ 550円税込
広島ハイボール（レモン） 500円税込
オレンジジュース 400円税込
ウーロン茶 400円税込

広島の地酒［冷酒］

雨後の月［呉］ 770円税込
賀茂鶴［西条］ 780円税込

Information

店舗情報

  • 〒730-0051　広島県広島市中区大手町１丁目１−１０Google MAP
  • 営業時間
    10：30〜22：00
    定休日
    不定休
  • 25席（カウンター：5席、テーブル席：20席）
  • 082-258-4877※お席およびお持ち帰りのあなご弁当のご予約をお電話にて承ります